COMIDA Y CENA

Jamón Serrano español curado 16 meses, 6 piezas de Pan Tumaca. Rodajas de baguette frotado con con ajo y jitomate fresco bañado generosamente con aceite de oliva extra virgen. Un plato sencillo pero con alma y tradición, capaz de transportarte con cada mordida a las soleadas terrazas del mediterráneo. Una combinación imperdible.

Finas láminas de filete de res, acompañado de arúgula, tomate Cherry y suave aderezo de oliva.190g.

Finas láminas de salmón fresco aliñado con aceite de oliva extra virgen, limón real y lluvia de ajonjolí. Acompañado de una crocante baguette artesanal de masa madre, recién horneada.

Jugosos trozos de “peto” marinado al olivo y fresco aliño de cítricos.180g.

Suaves lentejas sazonadas con aguacate, jitomate, cilantro, cebolla, pepino, aceite de oliva extra virgen, limón y especias. 180g.

Cazuelita de chorizo tipo español delicadamente cocido al vino tinto con especias y acompañado de crujiente baguette. 220g.

Clásico de la comida española: delicadas croquetas de jamón serrano, toques de nuez y un crujiente empanizado que añade una textura deliciosa. Perfectas para acompañar una copa o como preámbulo a un banquete ibérico.

¡Una delicadeza! Tiernos corazones de alcachofa acompañados de tomatitos y aliñados con vinagreta de la casa. 200g.

6 piezas. La clásica receta francesa de caracoles servidos en su concha con una exquisita salsa de mantequilla al ajo y perejil. ¡Increíbles!

Muy parisina, con vino blanco, cebolla caramelizada y queso mozzarella. 300ml.

Exquisita crema de tomates rojos tiernos y rostizados, ahumados con tocino, queso de cabra y nuez de Castilla. 300ml.

Pasta larga artesanal al dente con nuestra única y exquisita salsa de hongos silvestres, frescos, deliciosos y lajas de queso parmesano. 250g.

Calamar, camarones, almejas y mejillones con cremosa salsa de pomodoro, sobre pasta artesanal al dente. 270g.

Deliciosa y tradicional Paella de Mariscos: Camarón, almeja, mejillón y calamar. Acompañado de exquisitos trozos de chistorra hecha en casa, espárragos y corazón de alcachofa. ¡Una verdadera joya!. 700g.

Jugoso trozo de filete de res cocinado al punto, acompañado de frescos espárragos anillados con tocino y cremoso puré de papa. 260g.

Jugoso corte de res al grill asado al punto, acompañado de juliana de papas fritas y ensalada mixta. 450g.

Espesas lentejas deliciosamente guisadas, acompañan a una salchicha hecha en casa con exclusiva receta del chef. Añade un poco de mostaza Dijon. 380g.

Chorizo español, morcilla, jamón serrano, callos de res y papa cambray nadando en espeso y delicioso caldo. 400g.

Tierno filete salteado y bañado con una suave salsa de Mostaza Dijon acompañado de champiñones y cebollitas cambray salteadas y un timbal de arroz almendrado a la mantequilla. 300g.

Pato confitado al más puro estilo francés, acompañado de ensalada de lechugas frescas, tomate Cherry y papas salteadas. 280g.

Filete de salmón jugoso y cocinado al punto, simplemente delicioso. Lo acompañan vegetales a la plancha y salsa bernesa. 250g.

Taquitos de Salmón al Témpura, con recaudo de col mixta, pico de gallo, mayonesa al chipotle hecha en casa y tortillas hechas a mano. 3 piezas. 200g.

¡Adictiva! Manzanas caramelizadas en azúcar y mantequilla y una masa crujiente y sabrosa. 150g.

Frambuesas, Zarzamoras y Arándanos se mezclan para formar un delicioso mousse, cremoso al paladar. 140g.

Dulce crema de limón Eureka, sobre una crocante pasta hecha de almendras y cubierta de merengue flameado. 180g.

¿Amante del chocolate? Elaborado con el mejor chocolate con alto contenido de Cacao y pan brioche. ¡Sublime! 140g.

Tradicional creme brulèe caramelizado con vainilla. 150g.